En medio de una situación económica compleja y cada día más competitiva, la industria española de alimentación y bebidas se ha convertido en uno de los principales motores económicos de España. Su cifra de negocio alcanza los 82.886 millones de euros, lo que representa casi un 8% del PIB español. Además, se trata de uno de los sectores con una mayor actividad exportadora. Según datos de la Federación Española de industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab), las exportaciones de productos alimentarios suponen ya el 26% de la facturación total del sector y alcanzan los 21.848 millones de euros, un 12,50% más que en 2011.
Estas cifras convierten al sector en el mayor vendedor de producto español fuera de nuestras fronteras. Los expertos consideran que estas cifras se han alcanzado gracias a la inversión en tecnología más eficiente y sostenible, lo que ha conllevado a una reducción de costes y a un incremento del rendimiento del trabajo en planta. Asimismo, este crecimiento también ha sido posible por la alta calidad del producto español, mejorado de forma continua con tecnología software como la trazabilidad de la producción.
En este sentido, Siemens juega un papel fundamental en la modernización de este sector a través del suministro de soluciones tecnológicas que permiten aumentar la seguridad de los procesos y la competitividad del sector. “España necesita industrializar su economía, la industria crea productos de gran valor añadido, empleo de alta cualificación y, por tanto, riqueza para el país.
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