El proyecto Senox -cofinanciado por el Ministerio de Economía y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder), y en el que participan Gaiker-IK4 y Cromogenia Units, S.A.- trabaja en la mejora de la propiedad barrera al oxígeno en los envases para evitar la oxidación de las grasas y maximizar así el tiempo de vida de los productos envasados.
Respondiendo a las exigencias de los consumidores en cuanto a la una óptima conservación de las condiciones organolépticas (color, olor y textura) de los productos, los sistemas de envasado se han visto obligados a evolucionar a lo largo del tiempo, mejorando sus propiedades.
En este contexto, surge el proyecto “Desarrollo de recubrimientos de curado UV (ultravioleta) y adhesivos en base acuosa barrera al oxígeno para productos SENsibles a la OXidación (Senox)” (2015-2018), cuyo objetivo es desarrollar un recubrimiento exterior de curado ultravioleta (UV) y un adhesivo de unión en base acuosa que permita mejorar la propiedad barrera al oxígeno en envases, evitando la oxidación de grasas y maximizando así el tiempo de vida del producto envasado en el mercado en condiciones organolépticas óptimas.
Esta investigación, que está dirigida a sectores tan estrictos como el alimenticio, cosmético o farmacéutico, debe cumplir, además, los requisitos de sostenibilidad medioambiental, económicos y del mercado de productos sensibles a la oxidación.
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