Una docena de empresas de las provincias de Jaén, Granada y Córdoba participaron en una formación especializada sobre seguridad alimentaria de materiales en contacto con alimentos, organizada por el Centro Tecnológico del Plástico (Andaltec). La actividad se desarrolló en el Vivero Municipal de Empresas de Alcalá la Real (Jaén), un importante foco industrial que cuenta con numerosas empresas agroalimentarias y de packaging alimentario.
La formación fue impartida por Belén Soriano, responsable de Laboratorios de Andaltec. Así, las empresas pudieron disfrutar de un aprendizaje muy especializado, ya que pudieron formarse y resolver sus dudas de manos de profesionales que trabajan diariamente en la realización de ensayos y el cumplimento normativo de materiales plásticos en contacto con alimentos.
La formación se centró en la legislación aplicable en general a los materiales en contacto con alimentos y especialmente a los materiales plásticos en contacto con alimentos en España, a nivel europeo y EEUU. De esta forma, Belén Soriano explicó todos los detalles del Reglamento Europeo UE 10/2011 sobre materiales plásticos en contacto con alimentos y las sucesivas modificaciones que ha experimentado. Las empresas que venden alimentos deben obtener para sus materiales, productos intermedios y artículos finales una Declaración de Conformidad, para la que es necesario realizar ensayos de migración global y, en algunos casos, específica.
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